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  • 国家市场监督管理总局关于4批次食品不合格情况的通告(2018年第1号)

    2018-04-03

    近期,原国家食品药品监督管理总局组织抽检薯类和膨化食品,糕点和食用油、油脂及其制品等3类食品314批次样品,抽样检验项目合格样品310批次,不合格样品4批次。

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  • 我国食品安全状况持续稳中向好 2017年食品总体抽检合格率为97.6%

    2018-01-23

    1月23日,国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会,通报2017年食品安全监督抽检情况,介绍2018年食品安全监督抽检计划。国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君出席新闻发布会并回答记者提问。

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  • 你问我答丨好蛋还是坏蛋?鉴别禽蛋的新鲜度有妙招

    2017-08-24

    选购禽蛋时,你是否会有这样的疑问,怎样区分“好蛋”和“坏蛋”? 新鲜的禽蛋吃起来味美且富有营养, 如果蛋不新鲜甚至霉变发臭, 不仅谈不上营养而且无法食用。

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  • 奶酪的消费提示

    2017-07-11

    奶酪是指乳在发酵剂与凝乳酶作用下发生凝固并经成熟而制成的固态乳制品,也称作干酪、乳酪或芝士。奶酪是牛乳的精华,一般10斤乳可制作1斤奶酪。奶酪富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分,尤其是蛋白质含量高且容易...

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  • 中秋节月饼的消费提示

    2017-09-28

    明代典籍上记载“八月十五谓中秋,民间以月饼相送”。月饼寓意团圆、美好,在中国及世界华人聚集地区有着悠久的食用传统,具有显著的节令性,已成为经典的中华特色美食之一。

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  • 总局发布《如何吃得更安全——食品安全消费提示》

    2016-06-15

    新修订的《食品安全法》明确食品安全工作的四大原则:预防为主、风险管理、全程控制、社会共治。以此原则为指导,食品药品监管总局组织中国食品科学技术学会和相关行业协会、权威专家,以保障公众食品安全为出发点,...

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